食品安全无小事，夏季肉类食品易腐败变质，为守护群众“舌尖上的安全”，近日，南通崇川警方立足主责主业，紧扣“夏季治安打击整治”专项行动，全面开展肉制品犯罪集中打击整治，规范肉类市场秩序，消除肉类食品安全隐患。
巡逻检查“啄木鸟”。为从源头上防控肉类产品违法犯罪行为，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，开展全方位、多轮次专项排摸整治。针对夜市大排档、烧烤店、火锅店、超市等重点区域，加大重点时段肉类及肉制品生产经营的巡逻检查，主动防控风险，堵塞监管盲区漏洞，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制。
安全检测“猫头鹰”。围绕肉干制品、发酵肉制品等，组织突击性的肉类食品快检筛查。严格按照国家标准和相关规定进行抽样检验，重点关注打击肉类掺假、兽药残留超标、变质腐败等现象。通过精准高效的检测手段，及时发现并打击肉制品生产经营中的违法违规行为，查清问题来源，有效遏制肉制品质量安全隐患，深挖违法犯罪源头线索，坚决斩断黑色利益链条，维护广大百姓的合法权益，促进肉类产业健康有序发展。
防范宣传“小八哥”。向广大群众全面普及食品安全相关法律知识，披露典型案例，讲解食品犯罪手段、问题食品的判断方法以及遭遇食品侵权案件时的维权方式。在提升群众自我防范意识的同时，鼓励广大群众积极检举揭发涉肉制品领域违法犯罪线索。通过广泛的宣传，有效建立起了警民合力打击食品犯罪的牢固防线，切实让人民群众感到食品安全触手可及。
（作者：陆蓓，审核：王逸涵，审签：何振宇）