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警惕“毒伞”!六月野生菌食用安全指南请收好

来源: 市公安局 发布时间:2025-06-12 字体:[ ]

近期气温多变,野生菌进入生长旺盛期,因食用野生菌导致中毒的事件也时有发生。为切实保障广大群众的生命健康安全,警方特此发出以下提示。

远离未知野生菌

不采摘:切勿自行前往草地野外区域采摘野生菌。许多野生菌外形相似,即便经验丰富的人也难以准确辨别有毒无毒。一些剧毒野生菌,如致命鹅膏(俗称白罗伞)、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏(俗称黄蘑菇)、亚稀褶红菇(俗称火炭菌)等,与可食用野生菌外观相近,极易误采。

不购买:避免在路边摊点、流动商贩处购买来源不明的野生菌。选择正规农贸市场或超市采购,且要注意观察售卖者是否具备相关资质,确保所购菌类有明确来源和安全保障。若野生菌形态怪异、颜色鲜艳、气味异常,切勿购买。

不食用:对于自己不熟悉、难以辨认的野生菌,坚决不食用。遵循“未知不食”原则,无论他人如何描述其美味或声称无毒,都不能抱有侥幸心理。一些常见误区,如“菌子上有虫子就没有毒”“大蒜炒菌不变黑就没有毒”等,均无科学依据,切勿轻信。

警方提示

广大市民朋友们,为了您和家人的生命安全与身体健康,请务必牢记以上防范野生菌中毒要点,不采摘、不买卖、不食用野生菌和来源不明的菌类。让我们共同筑牢食品安全防线,度过一个安全、健康的夏季。

(作者:朱晨成,审核:季娟娟,审签:范文)


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